1. Préparation de la pâte : Dans un bol, mélanger : farine, levure chimique, sel. Ajouter le yaourt grec et mélanger jusqu'à la formation d'une pâte. Pétrir légèrement pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce qu'elle soit lisse (ajouter un peu de farine si elle est collante).
2. Façonnez les morceaux. Divisez la pâte en petits morceaux. Roulez-les en boules de la taille d'une bouchée (environ 2,5 cm). Placez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
3. Ajouter la garniture : Battre l'œuf et en badigeonner chaque boule de pâte. Saupoudrer généreusement d'assaisonnement pour bagels « tout garni ».
4. Cuire au four à 375°F (190°C) pendant 18 à 22 minutes jusqu'à ce que le tout soit doré.
Facultatif : Méthode de la friteuse à air chaud
Cuire à l'air chaud à 175 °C (350 °F) pendant 10 à 12 minutes, en secouant à mi-cuisson.
Conseils pour un résultat optimal : 
Ne pétrissez pas trop la pâte pour qu’elle reste moelleuse. Servez chaud pour un goût optimal. Ajoutez du fromage à l’intérieur pour une version farcie !
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