Instructions étape par étape
Étape 1 : Préparer les carottes
Lavez, épluchez et râpez les carottes en longues et fines lamelles à l’aide d’une râpe coréenne ou d’un éplucheur à julienne. Ces longues lamelles confèrent à cette salade sa texture si particulière et si savoureuse.
Placez les carottes dans un grand saladier.
Étape 2 : Assaisonner les carottes
Saupoudrez les carottes de sel, de sucre, de coriandre, de paprika, de flocons de piment rouge broyés et de poivre noir.
Ajoutez l’ail haché.
Versez le vinaigre et l’huile de sésame.
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