Une alternative facile, rapide et délicieuse à la pizza. 
Avec ses légumes colorés, sa texture moelleuse et son fromage fondu, cette tarte au goût neutre est un vrai régal.
Résultat : léger + fondant en bouche + équilibré + agréable
Parfait pour un dîner rapide, un repas végétarien ou un repas familial sain.
Pourquoi cette recette est-elle parfaite ?
Rapide : prête en 35 minutes 
Saine : riche en légumes 
Sans pâte : plus facile 
Cuisson à la poêle : pas besoin de four 
Informations rapides
Portions Préparation Niveau de cuisson
4 personnes 15 minutes 20 minutes
Ingrédients simples
Courgettes – 500 g
Oignon rouge – 1
Carotte – 1
Poivron rouge – 1
Poivron jaune – 1
Ail – 3 gousses
Sel et paprika
Œufs – 3
Farine – 150 g (ou mélange de flocons d'avoine)
Lait – 100 ml
Fromage râpé – 150 g
Facultatif :
herbes de Provence ou cumin
Huile d'olive – 1 cuillère à soupe
Feta – 50 g
Préparation
1. Préparer les légumes
Couper les courgettes en fines tranches
Hacher finement l'oignon et le poivron. Râper
la carotte
. Hacher l'ail.
Mélanger le tout avec le sel, le paprika et les épices.
Conseil : presser délicatement les courgettes pour en extraire l'eau.
2. Préparation de la base.
Battre les œufs avec le lait.
Incorporer progressivement la farine.
Ajouter 75 g de fromage.
Mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
3. Verser 
la préparation sur les légumes
. Bien mélanger pour enrober les légumes.
4. Cuisson. 
Faire chauffer une grande poêle avec un peu d'huile.
Verser la préparation et l'étaler.
Ajouter le reste du fromage (et de la feta si désiré).
Couvrir et cuire au four pendant 10 à 12 minutes.
5. Retourner.
Retourner à l'aide d'une assiette.
Poursuivre la cuisson pendant 8 à 10 minutes.
Vérifier la cuisson à cœur.
6. Service. 
Laisser reposer 2 minutes.
Couper en parts comme une pizza.
Servir chaud avec une salade.
Le résultat :
✔ Une tartelette fondante et moelleuse,
✔ Des légumes parfumés et aromatiques
, ✔ Un gratin de fromage irrésistible,
✔ Un plat sain et équilibré.
Secrets du chef :
Bien égoutter les légumes → éviter l'eau.
Cuisson douce → texture parfaite.
Couvrir la poêle → cuisson uniforme.
Retourner délicatement → conserver une belle forme.
Tarte aux courgettes sans pâte et assurance santé.
Cette tarte aux courgettes sans pâte est une recette simple, légère et aromatique qui met en valeur les légumes du quotidien. Facile à préparer et idéale pour un repas rapide, elle séduit par sa texture appétissante et sa praticité. Les recettes maison, qui utilisent une variété d'ingrédients, favorisent une alimentation équilibrée et un mode de vie sain. Par précaution et pour plus de tranquillité d'esprit, de nombreuses personnes
choisissent une assurance santé afin de bénéficier d'une couverture adaptée et de mieux anticiper leurs dépenses médicales.
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